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得意生活-武汉生活消费社区 社区 好吃佬 【汉味节NO.3】一个正宗滴武汉人心中的武汉小吃top3!每 ...
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[美食分享] 【汉味节NO.3】一个正宗滴武汉人心中的武汉小吃top3!每样都不可割舍! [复制链接]

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发表于 2019-5-18 22:37 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
豆皮 热干面 武汉小吃 小吃 蛋酒

#汉味节

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武汉美食

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排名不分先后,每样不可割舍,此帖子用武汉话写成
Top1热干面
老生常谈热干面,武汉独有的过早,也许武汉人不会天天吃这个,因为太扎实了,但是只要在外地长时间吃不到,武汉人就会蛮欠!!碱水面煮熟,放冷,待到做面之前放到开水一烫,加入佐料拌匀,一边扮一边闻到芝麻酱的香一边流哈喇子,拌匀即可享用。芝麻酱是好吃的热干面的灵魂,一碗正宗的热干面用的芝麻酱浓稠程度十分关键,一定要能够包裹住每根面条。卖家一定要舍得放芝麻酱!可能每个人都觉得自己屋里附近巷子的那家最好吃,这里推荐蔡林记和蔡明伟吧,连锁的,味道真的可以!蔡林记用滴还是黑芝麻酱!
Top2蛋酒
外地人口中的鸡蛋汤。这个过早平时在屋里自己做也蛮方便。先把鸡蛋放在碗里打散,加入滚开的热水变成蛋花,最后加入米酒和白糖。香醇的米酒和超级嫩的鸡蛋,真的是最好喝的过早饮品!配上热干面,用武汉话说就是听了头!!!
Top3豆皮
勒一是一道来武汉的必吃小吃!上面是金黄的蛋皮,下面是糯米混合干子香菇肉小葱等食材。个人认为优秀的豆皮,表面滴蛋皮一定要稍微有点酥,有点焦黄,再结合下面用料十足的糯米,真的是相当好吃!
其实武汉的小吃还有蛮多,莫斯sou饺额,面窝额,糯米鸡额,太多太多了,一个礼拜不重样那是一点问题都冒的!不得不佩服武汉人在吃勒方面的智慧! file file file
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发表于 2019-5-18 23:55 |只看该作者
很好很不错嘛

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发表于 2019-5-20 09:16 |只看该作者
蔡明伟强一点,至于蔡林记。。。。

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发表于 2019-5-20 09:32 |只看该作者
我觉得鹏记热干面好吃

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发表于 2019-5-20 09:44 |只看该作者
一碗面,一碗蛋酒,一份豆皮到位

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发表于 2019-5-20 09:53 |只看该作者
lz把热干面最重要的一个环节漏了 掸面

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发表于 2019-5-20 10:33 |只看该作者
破破小蝎 发表于 2019-05-20 09:16

蔡明伟强一点,至于蔡林记。。。。


同济对面那家真的可以诶

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发表于 2019-5-20 10:33 |只看该作者
祝amay 发表于 2019-05-20 09:32

我觉得鹏记热干面好吃


早有耳闻!

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发表于 2019-5-20 11:08 |只看该作者

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发表于 2019-5-20 11:21 |只看该作者

蔡林记的黑芝麻酱真心难吃

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发表于 2019-5-20 11:33 |只看该作者

也太饿了吧

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发表于 2019-5-20 11:46 |只看该作者
曼儿咋 发表于 2019-05-20 10:33

同济对面那家真的可以诶


那家吃过几次,还是一般。。不如仁寿路车站的楚街一品好吃

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三好意粉 手机党

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发表于 2019-5-20 12:10 |只看该作者

厌食了好久

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发表于 2019-5-20 13:44 |只看该作者
kyzy_74 发表于 2019-05-20 09:44

一碗面,一碗蛋酒,一份豆皮到位


过早吃这么多要吃成个:pig:

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发表于 2019-5-20 14:24 |只看该作者

对于一个外地伢来说热干面很香,也很干

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发表于 2019-5-20 14:30 |只看该作者

看上去,我又饿了

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发表于 2019-5-20 14:52 |只看该作者

早点是蛮好吃滴

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发表于 2019-5-20 16:44 |只看该作者

这一说,明天克19中搞盘豆皮

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发表于 2019-5-20 17:26 |只看该作者

曾麻子也可以,不过是楼下的
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